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臺(tái)裕膳食集團(tuán)

專注一體化餐飲承包管理服務(wù)

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    秋季養(yǎng)生飲食要注意什么？

    信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-09-18

          秋天氣溫開(kāi)始下降，自然界的陽(yáng)氣漸漸收斂，陰氣漸漸生發(fā)。入秋后雨水較多，濕氣較重，濕熱蘊(yùn)蒸。秋之時(shí)，天氣仍較熱，但也不宜過(guò)食生冷，特別是生冷瓜果，切忌隨意多吃。
           俗話說(shuō)：“秋瓜壞肚”，如入秋以后    生食瓜果較多，損傷了脾胃功能，恢復(fù)起來(lái)就十分緩慢。秋季天氣漸涼，氣候干燥，燥邪最易耗傷人體陰液，此時(shí)人們往往會(huì)有不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，會(huì)出現(xiàn)口干舌燥，毛發(fā)不榮，小便短小，大便干結(jié)等“秋燥癥”。故宜吃些具有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，忌吃辛辣香燥，煎炸炒爆的助火傷陰之物。
               中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣相應(yīng)，秋季肺氣旺，“肺乃氣之海，氣乃人之根，人乃氣之聚”，肺氣與秋氣 關(guān)系尤為密切。肺喜清肅濡潤(rùn)，燥邪又最易犯肺傷津，使人出現(xiàn)鼻干喉干，咳嗽無(wú)痰或少痰，甚至痰中帶血，或干咳聲嘶，咽喉腫痛，皮膚干燥的表現(xiàn)。此時(shí)宜吃具有潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥作用的食品，忌吃辣椒、大蔥、生姜、肉桂等燥熱之物。
           暮秋時(shí)節(jié)    ，人體精氣開(kāi)始 封藏，進(jìn)食滋補(bǔ)食品較易被吸收藏納，有利于改善臟腑功能，增強(qiáng)身體素質(zhì)，故宜逐漸進(jìn)食一些雞、鴨、牛肉、魚(yú)、蓮子、銀耳、大棗之類營(yíng)養(yǎng)豐富的清補(bǔ)食品。忌吃性屬寒涼，破氣傷正的食物。

    秋三月飲食忌食物品
    入秋以后，人們應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自身體狀況，忌吃或少吃西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黃瓜、小蒜、莼菜、葵萊、茄子、檳榔、柿子、香蕉、綠豆、炒花生、炒瓜子、炒蠶豆、炒黃豆、爆米花、辣椒、茴香、 砂仁、蓽澄茄、食茱萸、肉桂、草豆蔻、冷茶、羊肉、狗肉、雀肉、金銀花、薄荷、菊花等。


    《金匱要略》：“三秋不可食柿?！?
    《白云忌》：“七月，勿食莼。勿食韭，損目?！?
    《千金方》：“七月勿食鹿獐，動(dòng)氣。勿食菜萸，傷神氣。勿食雁，傷人。勿多食菱肉，動(dòng)氣。勿食生蜜，令人暴下霍亂。勿食豬肺。八月勿食萌芽，傷人神膽，喘悸，脅肋氣急。勿多食新姜，勿食 生蒜，勿食豬肺，及飴和食，令人發(fā)疽。勿食雉肉，勿食豬肚，冬成咳疾?！?
    《千金月令》：“立秋勿多食煮餅及水溲餅，勿多食豬肉，損人神氣。九月勿食脾，季月土旺在脾也。”
    《法天生意》：“立秋后十日，瓜宜少食?！?
    《本草綱目》：“八月勿食獐肉，動(dòng)氣，勿食芹菜，恐病瘕，發(fā)則以顛，小腹脹。勿食生蜜，勿多食生果，勿食雞子，傷神。勿食蟹，霜降后方可食?！?
    《月忌》：“九月勿食犬肉，傷入神氣；勿食霜下瓜，冬發(fā)翻胃；勿食葵菜，令食不消化。”
    《云笈七簽》：“秋季節(jié)約生冷以防痢疾。勿食新姜，食之成痼 疾；勿食小蒜，傷神損壽，魂魄不安；勿食蓼子，勿以豬肝同飴食，冬成嗽病，經(jīng)年不瘥；勿食雉肉，損人神氣；勿多食雞，令人魂魄不安?！?
    《隨息居飲食譜》：“茄子，秋后者微毒，病人勿食。
    新聞動(dòng)態(tài) ＋
    NEWS
    新聞動(dòng)態(tài)
    • 2022
      03-
      10
      　　　人力成本急劇的上升，導(dǎo)致東莞食材配送的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)加劇，運(yùn)營(yíng)效率成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。東莞食材配送必須通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)食材采購(gòu)、分揀、配送進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，才能在眾多的配送公司中脫穎而出。
      2022
      03-
      10
      　　　東莞飯?zhí)贸邪邢铝刑匦裕猴執(zhí)玫慕?jīng)費(fèi)支出由所屬單位支付，飯菜的成本通常只估算食品原料的利潤(rùn)，服務(wù)沒(méi)有列入商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的軌道，因此經(jīng)濟(jì)收益一般較為差。
      2022
      03-
      10
      　　　東莞蔬菜配送送運(yùn)輸通常面對(duì)眾多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運(yùn)關(guān)，路線短但繁雜，交通方面堵塞。正是由于東莞蔬菜配送配送運(yùn)輸獨(dú)有的特點(diǎn)，合理規(guī)劃配送路線對(duì)配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多，所以必須在全面計(jì)劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運(yùn)輸路線，選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具，通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。
      2022
      03-
      10
      　　　東莞自由餐是多個(gè)菜式品種任意挑選。這樣即可實(shí)現(xiàn)工廠的優(yōu)惠政策：包吃包住，也可以任由員工挑選自己喜歡的菜品，豐儉由人。東莞自由餐制止員工為了省錢或圖方便到外面不講究衛(wèi)生的、
      2022
      03-
      10
      　　　隨著東莞快餐配送伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，對(duì)于傳統(tǒng)的餐飲起到了降低成本，增加利潤(rùn)的作用。東莞快餐配送能夠有效的解決沒(méi)有企業(yè)食堂的員工用餐問(wèn)題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi)，
      2022
      03-
      10
      　　　半固定就餐方式就是一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量和樣式選擇，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
      2022
      03-
      11
      　　　防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。
      2022
      03-
      11
      　　　東莞食堂承包公司的信息管理方案作為質(zhì)量管理的重要組成部分，始終貫穿于日常工作管理之中。例如，銷售信息將為菜肴的調(diào)整、更新和研發(fā)提供重要依據(jù)；顧客的建議和意見(jiàn)將為服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量的控制和整改提供有針對(duì)性的依據(jù)；市場(chǎng)推廣的供求信息將為采購(gòu)量、促銷點(diǎn)、促銷價(jià)格、季節(jié)性或季節(jié)性促銷提供依據(jù)；庫(kù)存信息...
    行業(yè)資訊 ＋
    INDUSTRY INFORMATION
    行業(yè)資訊
    • 2022
      03-
      10
      　學(xué)校食堂是學(xué)校重要的育人陣地和學(xué)校文明創(chuàng)造陣地。學(xué)生食堂承包是為了給學(xué)生成長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，學(xué)生每日三餐最少有兩個(gè)小時(shí)要在食堂度過(guò)，這種度過(guò)不只是僅傳統(tǒng)含義上的打飯和就餐
      2022
      03-
      10
      　勞動(dòng)力供給是影響勞動(dòng)力成本的關(guān)鍵因素之一,中國(guó)的人口紅利已處于末期，正在步入輕度老齡化階段.勞動(dòng)力已經(jīng)出現(xiàn)了凈減少，并且增速會(huì)持續(xù)上升。人力成本大概以每年16%在增加。對(duì)于生鮮配送企業(yè)來(lái)講
      2022
      03-
      10
      　東莞膳食公司有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好地進(jìn)行食堂管理?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。
      2022
      03-
      10
      　隨著東莞快餐配送伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，對(duì)于傳統(tǒng)的餐飲起到了降低成本，增加利潤(rùn)的作用。高效的快餐配送模式能夠有效的解決沒(méi)有企業(yè)食堂的員工用餐問(wèn)題，還能有效的減少不必要的人事資源浪費(fèi)
      2022
      03-
      10
      　食堂承包固定就餐模式，東莞固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會(huì)有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)東莞固定就餐管理公司就顯得很有必要了。而且員工滿意度也會(huì)高。
      2022
      03-
      10
      　企業(yè)食堂承包，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量和樣式選擇，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生
      2022
      03-
      10
      　一道好菜品，少不了一款好的醬汁，而每一位師傅，都會(huì)有自己的獨(dú)門秘方，隨著他們的不斷開(kāi)發(fā)，更多的新型汁醬已經(jīng)面世。說(shuō)到醬汁配方，許多師傅都會(huì)閉口不談，不過(guò)，為了更好地互相學(xué)習(xí)，每隔一段時(shí)間
      2022
      05-
      06
      　飯?zhí)贸邪侵敢詫I(yè),先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu),源頭采購(gòu)形成品種,價(jià)格,數(shù)量,質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì),為各企業(yè)單位,學(xué)校,工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類,蔬菜,豆制品,主副食品及調(diào)味料等.
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